Z całą pewnością można tu też dobrze zjeść! Dolny Śląsk to tygiel kulturowy, pełen rozmaitych smaków, które mieszkańcy przywieźli ze sobą z różnych zakątków Polski i Europy. Do tego niesamowita gościnność autochtonów i mamy przepis na udaną ucztę! Zobaczcie, gdzie warto zjeść w Górach Sowich! Kroki przygotowania: 1. Porzeczki: płuczemy w dużej misce z zimną wodą, a następnie usuwamy ogonki. 2. Syrop na konfiturę: cukier wsypujemy do dużego garnka na konfiturę. Dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Mieszamy do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. 3. Gotowanie: do wrzącego syropu dodajemy przygotowane owoce. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na czerwona porzeczka galaretka. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 287 sprawdzonych przepisów kulinarnych. GALARETKA Z PORZECZKI CZERWONEJ: najświeższe informacje, zdjęcia, video o GALARETKA Z PORZECZKI CZERWONEJ; Ciasto Janosik - kultowy deser, który sprawdzi się na każdą okazję. . Możesz użyć tego zdjęcia bez tantiem "Galaretka z czerwonej porzeczki" do celów osobistych i komercyjnych zgodnie z licencją standardową lub rozszerzoną. Licencja standardowa obejmuje większość przypadków użycia, w tym reklamy, projekty interfejsu użytkownika i opakowania produktów, i pozwala na wydrukowanie do 500 000 kopii. Licencja rozszerzona zezwala na wszystkie przypadki użycia w ramach Licencji standardowej z nieograniczonymi prawami do druku i pozwala na używanie pobranych obrazów stockowych do celów handlowych, odsprzedaży produktów lub bezpłatnej dystrybucji. Możesz kupić to zdjęcie stockowe i pobrać je w wysokiej rozdzielczości do 5078x3389. Data wgrania: 1 maj 2016 #czerwona porzeczka #dżem #galaretka #konfitura #mięta Kategoria: Prezenty z kuchni, Przetwory, Spiżarnia Jeśli ktoś sobie życzy, to do galaretki z czerwonej porzeczki można dodać swoje ulubione przyprawy lub zioła. Mięta to mój ulubiony wariant. Mięta razem z czerwoną porzeczką tworzy wyraźny i niezapomniany smak. Z czerwoną porzeczką także bardzo dobrze łączy się cytrynowy tymianek, cynamon, kardamon, imbir i anyż gwiazdkowy. Z cytrusów ciekawym dopełnieniem będzie limonka lub pomarańcza. W przygotowaniu galaretki ważne jest, aby doprowadzić ją do pożądanej temperatury. Chociaż w przeciwieństwie do malin, czerwone porzeczki posiadają dużą zawartość naturalnej pektyny, dzięki czemu galaretka wyjdzie nawet niedoświadczonym gospodyniom. Dobrze ugotować owocowy sok z cukrem to wszystko, co trzeba zrobić. Trzeba tylko pamiętać o tym, że galaretka może gęstnieć kilka dni, a nawet tygodni, ale na pewno zgęstnieje. To zależy od owoców oraz od tego, jak długo galaretka była gotowana, a także od temperatury otoczenia. W upalne dni galaretka będzie gęstnieć dłużej. Za każdym razem, gdy robiłam tę galaretkę z czerwonej porzeczki, to zawsze gęstniała inaczej. Zdarzało się, że gęstniała na drugi dzień, a było również tak, że dopiero po dwóch tygodniach dobrze zgęstniała, ale gęstniała zawsze. Taka galaretka z czerwonej porzeczki to wspaniały dodatek do przekładania tortów, a także pieczenia z nią ciasteczek lub po prostu do placuszków, naleśników, gofrów albo na kromkę opieczonej bagietki ... Składniki 1 kg czerwonych porzeczek, dobrze umyć Cukier 3-4 gałązki mięty, umyć (można pominąć) 400 ml wody 1) Porzeczki umieścić w dużym garnku z grubym dnem. Wlać wodę i gotować przez około 40 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce popękają i lekko się rozgotują. 2) Porzeczki przecedzić przez drobne sito, pokryte kilkoma warstwami gazy lub "chusteczką z gazy" (tylko nie przecierać i nie naciskać, inaczej porzeczkowa galaretka będzie mętna). Odmierzyć ilość otrzymanego płynu i wlać do czystego garnka. Miazgę porzeczek wyrzucić albo można ugotować z niej kompot. 3) Dodać 400 g cukru na każde 600 ml soku. Gotować jeszcze przez 10 minut, ciągle mieszając do całkowitego rozpuszczenia cukru. Jeśli używacie mięty, wtedy należy ją dodać na ostatnie kilka minut gotowania. NB.: Wszędzie występuje inna kaloryczność gazu (dla kuchenki gazowej). U mnie wystarczyło jedynie 7 minut, żeby sok z cukrem się zagotował do pożądanej konsystencji, co sprawi, że galaretka z czerwonej porzeczki zgęstnieje. Komuś innemu może potrzeba będzie 20-30 minut. Jeśli jest dostępny termometr do gotowania, wówczas można z niego skorzystać i sprawdzić temperaturę syropu, która powinna osiągnąć 104 stopnie Celsjusza, po czym galaretkę można przelać do słoików. Jeśli termometr nie jest dostępny, wtedy można włożyć do zamrażarki kilka spodków i gdy będą dobrze schłodzone, a syrop dobrze się pogotuje zrobić test ze spodkami, wlewając na schłodzony spodek trochę owocowego syropu. Jeśli syrop zgęstnieje i nie rozpłynie się we wszystkie strony, wtedy galaretka jest gotowa. 4) Jeśli używacie mięty, wtedy należy ją wyjąć przed przelaniem porzeczkowej galaretki do gorących wysterylizowanych słoików. Zakręcić wysterylizowanymi pokrywkami. 5) Na stole rozłożyć 3 warstwy ściereczek. Słoiki ostrożnie obrócić i postawić do góry dnem na ściereczkach. Owinąć starym kocem do całkowitego wystygnięcia. NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie. Smacznego! Zobacz także Sposób przygotowania: Galaretka z czerwonej porzeczki. Porzeczki „obieramy” z gałązek i dokładnie myjemy. Ważymy i wsypujemy do garnka z grubym dnem. Na każdy kilogram galaretki dosypujemy 100g cukru (ja miałam 920g porzeczek, więc dodałam 92g cukru). Gotujemy na małym ogniu przez pół godziny, mieszając od czasu do czasu. Owoce powinny popękać i puścić sok, możemy odrobinę pomóc, rozgniatając porzeczki łyżką. Zawartość garnka przecieramy przez drobne sitko. Najlepiej jest to zrobić od razu do naczynia z miarką, bo będziemy mierzyć objętość soku. Sok przelewamy do czystego garnka, na każdy litr soku dodajemy 700g cukru (ja miałam 600ml soku, więc dodałam 420g cukru). Gotujemy na maleńkim ogniu przez godzinę, mieszając od czasu do czasu. Gorącą galaretkę przelewamy do wyparzonych, osuszonych słoików, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem. Jak ostygną, odwracamy i sprawdzamy, czy wszystkie są dokładnie zamknięte. Zaczynamy od zasypania owoców cukrem Ugotowane owoce przesiewamy przez sito Syrop gotujemy z cukrem mieszając od czasu do czasu Gorącą galaretką napełniamy słoiki i zakręcamy Podobne przepisy Galaretka z czerwonych porzeczek do mięsa Proponuję ten przepis tym, którzy lubią delektować się mięsem z owocowym kleksem lub wędliną posmarowaną tą galaretką. Spróbujcie a nie pożałujecie! Składniki: 2,5 kg czerwonej porzeczki 1,5 szklanki cukru 3-4 łyżek tartego chrzanu 1 łyżka musztardy sarepskiej 1/4 szklanki czerwonego wina Wykonanie: Porzeczki przebrać, umyć i odsączyć na sicie. Przełożyć do garnka z grubym dnem. Smażyć na małym ogniu ok. 20 minut dodać cukier, wymieszać, dodać tarty chrzan, musztardę i wlać wino. Wszystko dobrze wymieszać i smażyć jeszcze ok. 20 minut. Gorące zblendować, przetrzeć przez sito i do czystych słoików. Pasteryzować ok 10 minut. Smacznego!

galaretka z czerwonej porzeczki gdzie kupić